桑葚是能夠鉤起很多人童年回憶的美物。桑葚又叫桑果、桑泡兒， 農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。每年4?6月果實成熟時釆收，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用。許多養蠶人家的小孩，常常樂意和大人出去釆桑葉，無他，醉翁之意不在酒，在乎美味的桑葚而己。桑葚烘干后，是非常好藥物，具有補益肝腎，滋陰養血，息風等作用，更具有主治心悸失眠、頭暈目眩、耳鳴、便秘盜汗、 瘻痂、關節不利等病癥。大批量的加工烘干處理桑甚需要用到桑葚烘干機。
桑葚的加工因其糖度高，顆粒差異大，對溫度和風量的均勻要求性高。溫度如果把控不好，則桑葚偏軟，不干身。風量不夠，則干燥時間長，而影響品質。我們在全國重慶、浙江等地都有大型和中型桑葚。
